ささやかな農業をモットーにしているわたくしだけど、先代から引き継いでいるブルベリー農園だけは放棄するわけにも行かず、先週あたりから、毎日、２時間、収穫に励んでいる。 無農薬有機栽培をことさら強調しているところもあるが、ブルベリーに農薬をかけ…

山奥に住んでいていいことは、買い物にあまり行かないことだ。 歩いていける範囲には何もないので、ほぼ車移動なんだが、暑かったり寒かったりすると車で外にでるのが嫌だし、温暖な時は畑や庭で草花野菜と戯れたいので、結局、私は外出が嫌いだってことだ。…

とうとう柚子が傷み始めて、勿体ないのだけど、もう、柚子ジャムもたーんと作ったし、放置しかないなぁと思っていたところ。。 冷蔵庫の中に、正月に使った白みそが残っていることを思い出し、柚子味噌を作ってみようと思った。 亡くなった姑さんが、よく柚…

庭には、大きな柚子の木が３本、小さい柚子の木が３本あり、今年はどこの柚子の木もそうであるが、実がたわわになっている。 大きな柚子の木からは、げんこつほどの実がたくさん採れるので、今年はほんとによくゆずジャムを作った。 ご近所農家さんから、商…

家には、多くの種類の木があるのだが、その中でも、一番好きなのが、柚子の木だ。 大きくなりすぎて、全く手も高枝切りハサミも届かないところに、たわわになっているので、完熟して落ちてくるのを待つしかない。 今日は、大き目のが６個とれたので、ジャム…