先日畑から採ってきた丸大根、測ってみたら、小さいので1300グラムあった。 長大根を消費するために、毎週おでんにしていたので、そろそろ炊くのも飽きてきて、甘酢漬けにしてみようと思った。 去年なくなった姑さんが、そういうことの達人で、ほんとにおい…

庭には、大きな柚子の木が３本、小さい柚子の木が３本あり、今年はどこの柚子の木もそうであるが、実がたわわになっている。 大きな柚子の木からは、げんこつほどの実がたくさん採れるので、今年はほんとによくゆずジャムを作った。 ご近所農家さんから、商…

庭に蝋梅があり、これが、少し芽吹いていた。 なんともいえない清々しい香りに、いつも、気持ちが高揚する。 庭を通ってこられるお客さまが、ふっと足をとめて、蝋梅の木を眺めている。 久々に暖かい日。しばらく庭にも畑にも出ずだったので、今日は、様子を…

家には、多くの種類の木があるのだが、その中でも、一番好きなのが、柚子の木だ。 大きくなりすぎて、全く手も高枝切りハサミも届かないところに、たわわになっているので、完熟して落ちてくるのを待つしかない。 今日は、大き目のが６個とれたので、ジャム…

山奥に家があっていいことは、火を燃やせることだ。 それから、薪を自給できることも。 家の周りは木だらけなので、色んな種類の薪ができる。 今日は、梅の小枝、杉、桜など。 お芋は、種子島から送ってもらった安納芋。 しっとりしてて、ほんとに美味しい。…

真っ白な雪と遠くに見える山 ここは、関西でも山に囲まれた盆地なので、寒暖の差が激しく、雪は多い。 昨日からの雪で、積雪２０センチてとこか。 特に雪かきが必要ってわけでもないけど、家にあがるとても急なスロープを、たまに宅配の方がふーふー言いなが…